Krass lecker vegan – Unser neues Kochbuch!

Es ist soweit, Krass lecker vegan, unser neues veganes Kochbuch erscheint am 24. März 2023!

Wenn ich von „wir“ spreche, dann meine ich meinen lieben Freund und Kollegen Alexander Flohr. Der ist nicht nur Kochbuchautor („Hier kocht Alex“, „Oberlecker“, „Easy vegan Dinner“ und „Vegan Ocean“) sondern man kennt ihn auch von seinem oberleckeren Youtube Kanal „Hier kocht Alex“.

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Warum wir „Krass lecker vegan“ geschrieben haben….

Alex und ich haben uns vor etlichen Jahren bei einem meiner Kochkurse kennengelernt. Dann haben wir uns leider wieder aus den Augen verloren und schlussendlich – zum Glück! – Anfang 2018 wiedergetroffen, weil wir beide ehrenamtlich auf einem Lebenshof für Tiere vor den Toren Berlins aktiv waren. Damals haben wir beschlossen, dass wir unbedingt etwas zusammen auf die Beine stellen wollen und aus den Plänen wurde dann ziemlich schnell das Projekt „Krautkocher“. Unter diesem Namen haben wir Kochkurse gegeben und sogar Caterings gemacht. Außerdem haben wir immer mal wieder Videos für Alex‘ Kanal produziert. Mittlerweile sind unsere Familien befreundet und ich bin einfach total glücklich darüber, dass sich unsere Wege 2018 wieder gekreuzt haben.

Wir halben also schon viel zusammen gearbeitet, nur ein gemeinsames Buch hatten wir noch nicht am Start. Auch das wollten wir ändern. Da sich unsere Kochstile super ergänzen und wir beide Kinder haben (Alex`Kinder sind schon etwas größer, meine ja noch sehr klein), war ziemlich schnell klar, dass es ein Kochbuch mit alltagstauglichen Rezepten für die ganze Familie werden würde. Und tadaa, da ist es! :) Wir sind wirklich sehr sehr happy mit dem Ergebnis und hoffen, dass es auch bei den Leser*innen gut ankommt.

Es ist allerdings kein „Kinderkochbuch“, sondern ein Buch für alle, die gern einfache Rezepte kochen möchten, denen man die Einfachheit aber auf keinen Fall am Geschmack anmerkt. Denn Voraussetzung war, dass alles krass lecker ist und da haben wir beide auch die härteste Jury der Welt: Unsere Kinder und Partner*innen.

Krass lecker vegan – Der Zeitfaktor beim Kochen

Beim Kochen ist der Zeitfaktor extrem wichtig: Gerade unter der Woche darf (und muss) es schnell gehen. Am Wochenende hat man dann vielleicht auch mal mehr Zeit. Um unser Buch so alltagstauglich wie möglich zu gestalten, haben wir darum die Kapitel nicht klassisch eingeteilt, sondern nach der vorhandenen Zeit.

Du findest folgende Kapitel im Buch:

• 10-Minuten-Snacks
• 15-Minuten-Blitzfeierabend
• 30-Minuten-Küche
• Blitzdesserts und schnelle Kuchen
• 5-Minuten Basics

Außerdem haben wir einen kurzen Theorieteil angefügt, in dem es sich um folgende Themen dreht:

• Krass leckerer Pragmatismus
• Das sind wir
• So geht krass lecker
• Vegan ist teuer? Nicht mit uns!
• Lebensmittelverschwendung reduzieren – 5 Dinge, die du super einfach einfrieren kannst
• Krass lecker, krass gesund
• Saisonkalender: Obst und Gemüse
• Vegan schnell kochen
• Küchenorganisation – Das brauchst du wirklich!
• Küche einrichten – Tipps für eine clevere Kücheneinrichtung

Das Buch kannst du überall dort vorbestellen bzw. kaufen, wo es Bücher gibt.

Hier kannst du im Buch blättern und dir einen Eindruck verschaffen.

Rezeptvideos zu Krass lecker vegan

Demnächst kommen übrigens auch Rezeptvideos von uns, auf die du dich schon einmal freuen darfst. Am Mittwoch geht’s los mit einem krass leckeren Baked Beans Toast mit selbst gemachtem Mandelsauerrahm und Avocado. Ein Rezept aus dem Kapitel 10-Minuten-Snacks. Damit du keins der Videos verpasst, folge uns am besten auf Instagram (Folge Alex, Folge Nicole) und abonniere den Youtube-Kanal von Alex.